Ponemos una sartén a calentar con las 2 cucharadas de mantequilla, mientras calienta picamos la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria y ponemos a pochar en la sartén.

Mientras se pochan las verduritas cortamos en cuadraditos el chipirón previamente limpiado y añadimos también a la sartén.

En una olla cocemos durante 3 min los langostinos y reservamos. Mientras que en otra olla doraremos el arroz al que añadiremos la mezcla de la sartén añadiendo 2 vasos de agua de el que hemos cocido las gambas y la pastilla de avecrem.

Por último añadimos las gambas previamente peladas.