Légumes et boulettes de kafta

Name: Légumes et boulettes de kafta
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hachée; 1/2 botte persil haché; 1 cuillère à café cannelle; 1 cuillère à café 7 épices; 1 cuillère à café sel; 1 courgette coupée en dés; 1 petite aubergine coupée en dés; 1 pomme de terre coupée en dés; 1 carotte coupée en dés; 1 oignon coupé en rondelles; Quelques moreaux de chou-fleur; 1 verre haricots plats; 4-5 gousses d'ail; 3 cuillères d'huile végétale; 1 bouquet de coriandre; 1 cube de bouillon de légumes; 3 cuillères à soupe concentré de tomate; 2 verres d'eau; 7 épices; Sel

Jenn's food @JennsFood

Liban

Un mélange délicieux de légumes et viande. L'idée est de mettre les légumes qu'on aime ou qu'on a chez nous (carotte, courgette, brocoli, haricot plat, etc.).
#GlobalApron2024 #Persil

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Légumes et boulettes de kafta

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Un mélange délicieux de légumes et viande. L'idée est de mettre les légumes qu'on aime ou qu'on a chez nous (carotte, courgette, brocoli, haricot plat, etc.).
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Ingrédients

50 minutes

4 personnes

Boulettes de kafta
500 gviande hachée
1/2 bottepersil haché
1 cuillère à cafécannelle
1 cuillère à café7 épices
1 cuillère à cafésel
Légumes (au choix)
1courgette coupée en dés
1petite aubergine coupée en dés
1pomme de terre coupée en dés
1carotte coupée en dés
1oignon coupé en rondelles
Quelques moreaux de chou-fleur
1 verreharicots plats
4-5 goussesd'ail
3cuillères d'huile végétale
Sauce
1bouquet de coriandre
1cube de bouillon de légumes
3 cuillères à soupeconcentré de tomate
2 verresd'eau
7épices
Sel

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Instructions de cuisine

50 minutes

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Préparer les boulettes de kafta : mélanger les ingrédients et faire des boulettes.
3

Badigeonner d'huile végétale un plat allant au four et déposer les légumes et les boulettes.
4

Préparer la sauce. Mélanger les ingrédients et verser dans le plat.
5

Enfourner pendant 45 minutes.
6

À manger seul ou avec du riz.
7

Bon appétit!