Gulai Ikan Cencaru Bersantan

Name: Gulai Ikan Cencaru Bersantan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan Cencaru - buang kulit keras Dan segala insang Dan perut.. cuci bersih2.. potong (xnak potong pun xpa); 1 kotak santan (200 ml); 1 paket kecil Serbuk Gulai Ikan Adabi; 1/2 sudu teh biji sawi; 1 biji bawang merah besar - hiris; 2 ulas bawang putih - hiris; 1 sudu teh Serbuk cili; 1/2 cawan Air Asam jawa; 2 biji sayur terung - potong (optional boleh ganti bendi atau tomato); secukupnya Garam & gula; Minyak masak secukupnya untuk menumis

Zarafafiis ❣️🌹 @zarafafiis

Sarawak

Golden Apron 2023 ❤️

Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 14 Cabaran Golden Apron 2023.. minggu ni saya masak dengan bahan CENCARU + SANTAN.. buat dengan guna bahan Yang Ada Di dapur sahaja..

#GoldenApron23
#week14
#cencaru+santan

Golden Apron 2023 ❤️

Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 14 Cabaran Golden Apron 2023.. minggu ni saya masak dengan bahan CENCARU + SANTAN.. buat dengan guna bahan Yang Ada Di dapur sahaja..

#GoldenApron23
#week14
#cencaru+santan

Baca lagi

Gulai Ikan Cencaru Bersantan

Zarafafiis ❣️🌹 @zarafafiis

Sarawak

Golden Apron 2023 ❤️

Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 14 Cabaran Golden Apron 2023.. minggu ni saya masak dengan bahan CENCARU + SANTAN.. buat dengan guna bahan Yang Ada Di dapur sahaja..

#GoldenApron23
#week14
#cencaru+santan

Golden Apron 2023 ❤️

Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 14 Cabaran Golden Apron 2023.. minggu ni saya masak dengan bahan CENCARU + SANTAN.. buat dengan guna bahan Yang Ada Di dapur sahaja..

#GoldenApron23
#week14
#cencaru+santan

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 ekorikan Cencaru - buang kulit keras Dan segala insang Dan perut.. cuci bersih2.. potong (xnak potong pun xpa)
1 kotaksantan (200 ml)
1 paketkecil Serbuk Gulai Ikan Adabi
1/2 sudu tehbiji sawi
1 bijibawang merah besar - hiris
2 ulasbawang putih - hiris
1 sudu tehSerbuk cili
1/2 cawanAir Asam jawa
2 bijisayur terung - potong (optional boleh ganti bendi atau tomato)
secukupnyaGaram & gula
Minyak masak secukupnya untuk menumis

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan2 Yang diperlukan.. hiris bawang2 Dan sayur terung.. (lupa snap gambar untuk bawang2 Dan terung 🤦)
2

Ikan dibuang kulit kerasnya, buang segala perut Dan insang dan potong beberapa bahagian. Kemudian cuci bersih2.. toskan air.. ketepikan
3

Panaskan minyak masak Di Dalam periuk, bila dah panas masukkan biji sawi.. tunggu sehingga biji sawi meletup2 baru masukkan bahan hiris.. tumis sehingga agak garing.. bila dah garing masukkan Pula rempah Gulai Dan serbuk cili..guna api sederhana..kacau sebati.
4

Apabila rempah sudah garing, Tuang Pula santan Dan tambahkan air mengikut kuah Yang diingini.. kacau2..
5

Apabila mendidih masukkan ikan Cencaru tadi Dan air Asam jawa.. kacau sebati.. masukkan Pula terung.. kacau2 sebati jangan terlalu kacau nanti hancur isi ikan..
Perasakan dengan garam Dan gula.. biarkan mendidih seketika.. bila rasa dah sebati tutup api Dan angkat..
Siap 😍