ブロックベーコンは1cm角切りに、ごぼうは笹がきに切り水にさらす。

米を研ぎ、定量の水に浸す。（30分〜）

ベーコン、ごぼう、昆布、○調味料を入れかき回す。炊飯する。

昆布を取り出し、シャリ切りして器に盛る。あれば、小ネギを散らす。