Tarta de ricotta y espinaca light

Name: Tarta de ricotta y espinaca light
Yield: 1 tarta grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 1 taza avena (arrollada o instantánea); 2 tazas harina (integral, leudante o una taza de c/u); Si se usa harina integral sola 2 cucharadas de polvo de hornear; Si se usa una y una, 1 cucharada de polvo de hornear; Si se usa leudante entonces no agregamos nada; 2 cucharadas aceite vegetal; 1 taza leche descremada o agua tibia*; 1 cucharadita sal; 1 sobre edulcorante o media cucharadita del líquido; *con agua quedara más liviana pero menos sabrosa; Relleno; 600 g espinaca cocida y escurrida; 300 g ricotta magra; 1 huevo; 1 cebolla mediana; A gusto: sal,pimienta, nuez moscada

Cande Cazzaniga @cook_7220720

Clásico de pascua para disfrutar con chocolates de postre

Tarta de ricotta y espinaca light

Cande Cazzaniga @cook_7220720

Clásico de pascua para disfrutar con chocolates de postre

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Ingredientes

1 tarta grande

Masa
1 tazaavena (arrollada o instantánea)
2 tazasharina (integral, leudante o una taza de c/u)
Si se usa harina integral sola 2 cucharadas de polvo de hornear
Si se usa una y una, 1 cucharada de polvo de hornear
Si se usa leudante entonces no agregamos nada
2 cucharadasaceite vegetal
1 tazaleche descremada o agua tibia*
1 cucharaditasal
1 sobreedulcorante o media cucharadita del líquido
*con agua quedara más liviana pero menos sabrosa
Relleno
600 gespinaca cocida y escurrida
300 gricotta magra
1huevo
1cebolla mediana
A gusto: sal,pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla y la salteamos con fritolin o un chorrito de aceite en una sartén hasta transparentar.
2

Agregamos la espinaca y ricotta y condimentamos. Mezclamos y dejamos a un lado
3

Masa; incorporamos todos los secos a un bowl y los mezclamos hasta homogeneizar
4

Disponerlos en la mesada en forma de corona
5

Mezclamos los húmedos y los vertemos en el centro de la corona.
6

Incorporamos todo de forma tosca hasta formar un bollo que no se pegue a las manos (espolvorear más harina si es necesario)
7

Lo estiramos entre dos papeles manteca y lo disponemos en una tartera
8

Le agregamos el huevo al relleno y mezclamos.
9

Vertemos el relleno en la tartera y horneamos hasta que coagule el huevo (20-30 min en horno medio)
10

Dejar acentuarse en el horno apagado por 5 min y servir.