Panzanella
Una ricetta di recupero molto famosa in toscana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua
- 2
Quando si sarà ammorbidito, strizzateli e sbriciolatelo in una ciotola
- 3
Prendere dei pomodori maturi e grattugiarli con una grattugia, poi mettere la polpa in un colino per perdere un po' di liquido,
- 4
Aggiungere all pane la polpa di pomodoro, la cipolla, il sedano tagliato sottile
- 5
Aggiustare di sale pepe un po' di olio evo e qualche foglia di basilico
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Adoro cucinare sia piatti della tradizione tramandati dalla mamma, che piatti etnici in special modo il sushi, a volte però mi capita anche di sperimentare.Ho solo un “problema” quasi sempre le mie ricette non hanno dosi precise.Su Instagram sono Morgana782001#morganaincucina #spigolina2018
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