Couper le butternut en fines tranches, les faire cuire à feu doux avec un peu de beurre 5 minutes de chaque côté, saler et poivrer

Mélanger la farine et la levure, ajouter l'huile et les oeufs, bien mélanger et incorporer le lait en mélangeant pour obtenir une pâte homogène

Couper le fromage en dés et le rajouter à la pâte, mélanger

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, disposer les tranches de butternut dessus et verser le reste de pâte dessus

Enfourner à 180 ° C pendant 30 minutes