Émincer les poireaux et les faire revenir jusqu'à qu'ils soient tendre

Ajouter le riz et bien mélanger

Ajouter le bouillon, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Si le riz n'est pas tendre, Ajouter de nouveau du bouillon

Ajouter la crème, cuire de nouveau 3 minutes.

Ajouter le fromage et mélanger.