Mousse au chocolat rapide
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse à l'aide d'une maryse.
- 2
Séparer les blancs et les jaunes d'œuf. Ajouter les jaunes au chocolat et mélanger.
- 3
Monter les blancs avec une pincée de sel.
- 4
Mélanger le blanc au chocolat petit à petit avec une maryse pour ne pas casser les blancs.
- 5
Verser le mélange dans les ramequins et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
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