Tozzetti con pistacchi e confettura di fagioli cannellini
Terminiamo la giornata con tanta dolcezza! Oggi vi propongo dei deliziosi biscotti con un impasto di farina di segale, pistacchi, burro, bicarbonato, canditi misti frullati con un cucchiaio di zucchero, fava tonka, cannella e cardamomo
Con un cuore di confettura di fagioli cannellini
Grazie alla ricetta di @dolceperamore con i fagioli azuki a cui mi sono ispirata
Molto semplici da preparare, perfetti da regalare, ma ottimi in tutte le occasioni
#calendariogennaio
#laricettadellefeste
#dolcifattiincasa
#biscotti
#confettura di fagioli
Tozzetti con pistacchi e confettura di fagioli cannellini
Terminiamo la giornata con tanta dolcezza! Oggi vi propongo dei deliziosi biscotti con un impasto di farina di segale, pistacchi, burro, bicarbonato, canditi misti frullati con un cucchiaio di zucchero, fava tonka, cannella e cardamomo
Con un cuore di confettura di fagioli cannellini
Grazie alla ricetta di @dolceperamore con i fagioli azuki a cui mi sono ispirata
Molto semplici da preparare, perfetti da regalare, ma ottimi in tutte le occasioni
#calendariogennaio
#laricettadellefeste
#dolcifattiincasa
#biscotti
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Frullare i canditi con lo zucchero
- 3
Unire in una ciotola di vetro la farina setacciata con il bicarbonato, 70 g di pistacchi tritati, le spezie in base ai vostri gusti, un pizzico di sale e il burro tagliato a cubetti
Lavorare tra le mani fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere l'uovo
- 4
E lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo
- 5
Formare un panetto, coprire con la pellicola alimentare e lasciare riposare nel frigorifero per almeno un'ora
- 6
Passato il tempo di riposo, riprendere l'impasto, dividere in due parti uguali
Stendere nello spessore di 5/6 mm, formare un rettangolo,
Distribuire al centro nel senso della lunghezza la confettura di fagioli
- 7
Distribuire uno strato di cioccolato fondente tritato
- 8
Ripiegare i bordi dell'impasto sovrapponendoli e saldare bene, lasciare riposare per almeno un'ora nel congelatore
- 9
Disporli su una teglia ricoperta di carta da forno, cuocere nel forno pre riscaldato a 180 gradi per circa venti minuti
- 10
Una volta cotti, distribuire sulla superficie dei biscotti caldi il restante cioccolato tritato e i pistacchi tritati tenuti da parte
- 11
Una volta freddi, tagliare con un coltello affilato e gustare
Cooksnap
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