Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano
Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto.
Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano
Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar la batata en cubitos pequeños. Cortar los puerros, después de lavarlos, en rodajitas pequeñas. Reservar.
- 2
La pasta se cuece en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
- 3
En una cazuelita poner 2 cucharadas de aceite y dorar la batata y el puerro a fuego bajo.
- 4
Cuando las hortalizas estén blandas bajar el fuego al mínimo y añadir la nata y el queso, remover para que la nata no se corte. Servir de inmediato con la pasta escurrida.
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