Abon Ayam

Name: Abon Ayam
Yield: 2-3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 300 ml air; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur bubuk; 1/2 sdt garam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang serai bagian putihnya (iris); 1 ruas jari jahe; 3 ruas jari lengkuas; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml sisa rebusan daging ayam

Ika Sulistianingsih @ikha_thea1

Cinunuk, Kab. Bandung

#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini tentang bikin abon,,,walo ga ikut zoom karena kelupaan tp gpp masih bisa tanya sana sini🤭.
Rasanya enak dan gurih, anak²pun suka
@inakpunyoraso

Selamat mencoba

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KelasAbon

#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini tentang bikin abon,,,walo ga ikut zoom karena kelupaan tp gpp masih bisa tanya sana sini🤭.
Rasanya enak dan gurih, anak²pun suka
@inakpunyoraso

Selamat mencoba

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KelasAbon

Lebih banyak

Abon Ayam

Ika Sulistianingsih @ikha_thea1

Cinunuk, Kab. Bandung

#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini tentang bikin abon,,,walo ga ikut zoom karena kelupaan tp gpp masih bisa tanya sana sini🤭.
Rasanya enak dan gurih, anak²pun suka
@inakpunyoraso

Selamat mencoba

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KelasAbon

#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini tentang bikin abon,,,walo ga ikut zoom karena kelupaan tp gpp masih bisa tanya sana sini🤭.
Rasanya enak dan gurih, anak²pun suka
@inakpunyoraso

Selamat mencoba

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KelasAbon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60mnt

2-3porsi

500 grdada ayam
300 mlair
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur bubuk
1/2 sdtgaram
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 batangserai bagian putihnya (iris)
1 ruas jarijahe
3 ruas jarilengkuas
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlsisa rebusan daging ayam

Tersimpan

Cara Membuat

60mnt

1

Bersih daging ayam lalu rebus bersama daun salam dan daun jeruk hingga air agak asat, angkat lalu suwir². Sisihkan
2

Blender bumbu beserta air sisa rebusan ayam nya hingga halus.
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur juga gula pasir, tes rasa. Masukkan suwir daging ayam
4

Masak daging ayam hingga kering juga warna berubah jd coklat.
5

Abon ayam siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ika Sulistianingsih @ikha_thea1

pada 11 Mei 2025 00.16

Cinunuk, Kab. Bandung

*ibu dr 2orng putri, yg senang dg baking🤭 lope lope deh am baking...*Ikhtiar, sabar, belajar n mau berusaha pasti bisa.😘😘 (15280066)* Anti Ribet hasil memuaskan jg enak* Selalu gunakan bahan seadanya🤗🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Abon Dada Ayam Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya