Sayur Lodeh Jawa Tengah

Name: Sayur Lodeh Jawa Tengah
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong ungu,cuci bersih,potong sesuai selera; 2 buah labu siam,kupas kulit,cuci bersih dari getahnya,potong kotak; 1 papan tempe ukuran sedang,potong kotak; 1 buah jagung manis,pipil; 3 sdm garam; 6 sdm gula pasir Rose Brand; 2 sdt penyedap ASatu Rose Brand; 400 ml santan Rose Brand; 2 sdm margarin Rose Brand; 3 batang serai,disayat; 3 lembar daun salam (saya pake yang kering); 5 lembar daun jeruk; 1,5 liter air putih; Bumbu Halus :; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdm lengkuas bubuk; 1 sdt kencur; 3 sdm terasi,dibakar dulu; 5 butir kemiri,disangrai dulu; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; Pelengkap :; Sambal Terasi Ulek

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Hai Foodlovers…
Hari ini aku masak sayuran bersantan yaitu Sayur Lodeh Jawa Tengah.
Sayur Lodeh Jawa Tengah ini berkuah putih dengan rasa gurih & manis yang biasanya isinya terdiri dari sayur labu,terong,jagung manis & lainnya.
Sayur Lodeh sering dianggap sebagai simbol keberagaman, syukur & penolak bala.
Kuah sayur lodeh yang gurih ini berasal dari santan & penyedap ASatu kupake @RoseBrand & bahan-bahan bermutu produk @RoseBrand lainnya yang kupake seperti minyak,margarin & gula.

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Sayur Lodeh Jawa Tengah

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

7 orang

5 buahterong ungu,cuci bersih,potong sesuai selera
2 buahlabu siam,kupas kulit,cuci bersih dari getahnya,potong kotak
1 papantempe ukuran sedang,potong kotak
1 buahjagung manis,pipil
3 sdmgaram
6 sdmgula pasir Rose Brand
2 sdtpenyedap ASatu Rose Brand
400 mlsantan Rose Brand
2 sdmmargarin Rose Brand
3 batangserai,disayat
3 lembardaun salam (saya pake yang kering)
5 lembardaun jeruk
1,5 literair putih
Bumbu Halus :
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdmlengkuas bubuk
1 sdtkencur
3 sdmterasi,dibakar dulu
5 butirkemiri,disangrai dulu
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
Pelengkap :
Sambal Terasi Ulek
Sambal Terasi Ulek (Basah)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan semua bahan utamanya.Panaskan margarin Rose Brand,tuang bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai matang,lalu masukkan sayurannya,aduk rata.
3

Tuang air putih,masukkan garam,merica bubuk,gula pasir Rose Brand.
4

Kutambahkan juga penyedap ASatu Rose Brand & santan Rose Brand,aduk rata kembali.
5

Biarkan sampai kuah mendidih & sayur matang.Angkat,tuang dalam mangkok,siap disajikan dengan sambal terasi ulek,hmm yummy😍👍

Lampiran Resep

Sambal Terasi Ulek (Basah)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 05 Mei 2026 03.23

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025-SekarangSaya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya