Spaghetti con Gamberi e Pesto Genovese

Name: Spaghetti con Gamberi e Pesto Genovese
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 gr Spaghetti; 8 Gamberi Rossi; 6 Cozze; 1 Calamaro; 4 Pomodorini; 20 gr Basilico Fresco; 10 gr Pinoli; 15 gr Pecorino; qb Olio Evo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Prezzemolo Fresco

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Spaghetti con Gamberi e Pesto Genovese

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Tivoli (RM)

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Ingredienti

45 Minuti

2 porzioni

160 grSpaghetti
8Gamberi Rossi
6Cozze
1Calamaro
4Pomodorini
20 grBasilico Fresco
10 grPinoli
15 grPecorino
qbOlio Evo
q.b.Sale
q.b.Pepe
q.b.Prezzemolo Fresco
Pasta

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Istruzioni per cucinare

45 Minuti

1

Frullare basilico, pinoli, pecorino, olio e un pizzico di sale per ottenere il pesto.
2

Cuocere gli spaghetti in acqua salata.
3

Saltare gamberi, cozze e calamari in padella per 2 minuti.
4

Aggiungere i pomodorini tagliati e cuocere 1 minuto.
5

Scolare la pasta e unirla al condimento di mare.
6

Impiattare e aggiungere il pesto preparato solo alla fine, a crudo.
7

Completare con prezzemolo fresco.