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鰹節ラーメン
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鰹節ラーメン-レシピのメイン写真

鰹節ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

和風ラーメンが食べたくて作ってみました。削り節をたっぷり載せることで良い風味になります。

和風ラーメンが食べたくて作ってみました。削り節をたっぷり載せることで良い風味になります。

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鰹節ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

和風ラーメンが食べたくて作ってみました。削り節をたっぷり載せることで良い風味になります。

和風ラーメンが食べたくて作ってみました。削り節をたっぷり載せることで良い風味になります。

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • チャーシュー 3枚
  • もやし 30g
  • 青ねぎ 5g
  • 鰹節 5g
  • 醤油 大さじ2
  • チャーシューの汁 大さじ2
  • だし(和風だし) 300ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと茹でておく。

  2. 2

    鍋にだし、醤油、チャーシューの汁、塩を入れて温める。

  3. 3

    中華麺を茹でて器に盛る。

  4. 4

    スープを注ぎ、チャーシュー、もやし、青ねぎ、鰹節をのせる。

コツ・ポイント

鰹節は食べる直前に乗せると大変良い香りがしておいしいです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/08/30 21:35に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし チャーシュー 中華麺 かつお節 青ネギ

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