Soto Seger Boyolali
Siapa yang ngga bisa nolak semangkuk soto berkuah bening yang super gurih dan menyegarkan ini ? Berbeda dengan soto lainnya , Soto seger Boyolali ini terkenal dengan kuah kaldu nya yang jernih tanpa kunyit dan santan. Karena kuahnya yang bening inilah saat di santap soto ini memberikan sensasi yang menyegarkan di tenggorokan dan tidak bikin eneg.
Sekali seruput langsung bikin badan terasa segar dan hangat .
Sudah bikin soto apa nich mbak @rusdiati11
Source @endahendess
Soto Seger Boyolali
Siapa yang ngga bisa nolak semangkuk soto berkuah bening yang super gurih dan menyegarkan ini ? Berbeda dengan soto lainnya , Soto seger Boyolali ini terkenal dengan kuah kaldu nya yang jernih tanpa kunyit dan santan. Karena kuahnya yang bening inilah saat di santap soto ini memberikan sensasi yang menyegarkan di tenggorokan dan tidak bikin eneg.
Sekali seruput langsung bikin badan terasa segar dan hangat .
Sudah bikin soto apa nich mbak @rusdiati11
Source @endahendess
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga mendidih lalu buang air rebusan pertama, masukkan 2,5 liter air dan bumbu cemplung untuk rebusan ayam, masak hingga mendidih dan ayam empuk sekitar 15 menit lalu matikan api.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama bumbu cemplung hingga harum lalu masukkan ayam dan air rebusan ayam nya.
- 3
Setelah air mendidih lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk hingga rasa nya pas. Terakhir masukkan daun bawang masak sebentar lalu matikan api. Angkat ayam lalu suwir2, ataupun di goreng dulu lalu di suwir2, sesuai selera aja mau di goreng atau tanpa di goreng ayamnya tetap enak.
- 4
Membuat sambal soto : dalam panci masukkan semua bahan sambal soto kecuali garam, masak hingga cabe dan bawang putih lunak lalu angkat kemudian haluskan bersama dengan garam.
- 5
Siapkan semua bahan pelengkap. Dalam mangkuk tata nasi putih trus beri tauge pendek, kol, telur rebus, daun seledri, bawang goreng dan sambal soto lalu tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)