Arroz chaufa de pollo

Name: Arroz chaufa de pollo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo arroz graneado; 1/2 pechuga deshuesada; 1/2 pimientos Rojas; Soja. C/ n; 2 cucharadas salsa de ostras; Cebollín picado; 100 gm Diente de dragón o frijolitos chinos; c/n Sal; 2 cucharitas azúcar; 4 huevos en tortilla picado; 3 cucharitas sazonador; 1 chorrito aceite de sésamo; c/n Aceite vegetal

Chef Benny @benny145

chile Portugal Santiago

Receta peruana fácil de preparar y disfrutar de un buen arroz chaufa

Arroz chaufa de pollo

Chef Benny @benny145

chile Portugal Santiago

Receta peruana fácil de preparar y disfrutar de un buen arroz chaufa

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Ingredientes

1 kiloarroz graneado
1/2pechuga deshuesada
1/2pimientos Rojas
Soja. C/ n
2 cucharadassalsa de ostras
Cebollín picado
100 gmDiente de dragón o frijolitos chinos
c/nSal
2 cucharitasazúcar
4huevos en tortilla picado
3 cucharitassazonador
1 chorritoaceite de sésamo
c/nAceite vegetal

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Paso a paso

1

Picar el pollo en cubos y salpimentarlo y reservar
2

Pica los pimientos. Cuadritos chicos y reservar
3

Una vez listo con los ingredientes precalentamos el wok o la sartén con un poco de aceite y agregamos el pollo junto con los pimientos y mover hasta que se sofría por unos tres minutos luego vierte el arroz graneado y las tortugas de huevo picadas y agregamos el azúcar el sazonador Movemos. Constantemente a fuego alto y agregamos un chorrito de salsa de soja o sillao. Más la salsa de ostras seguir moviendo constantemente hasta que se Mezcle todo y rectificamos la sazón
4

Y al final agregamos los frijolitos chinos o diente de dragón y un chorrito de aceite de sésamo y el cebollín picado y ya tenemos nuestro arroz chaufa peruano
5

Recomendaciones
6

Graneado de arroz misma cantidad de agua que el arroz
7

También se suele agregar kion picado o jengibre
8

Cuando se prepara este plato hay que mover constantemente para que no se nos queme y nos salga espectacular. Además de todo parece un poco complicado pero es un plato muy fácil de preparar y muy rápido su elaboración no tarda más de 5 minutos se utiliza la técnica culinaria de salteado