Pollo al horno con patatas y verduras
El día domingo es especial pero no por eso no debemos degustar platos saludables y deliciosos. A bajar calorías!!!
Pollo al horno con patatas y verduras
El día domingo es especial pero no por eso no debemos degustar platos saludables y deliciosos. A bajar calorías!!!
Paso a paso
- 1
Tomar las pata muslos del pollo desgrasar y quitar la piel. Trozar en pata y muslo
- 2
Adobar con chimichurri : diente de ajo y perejil picado, pizca de condimentos a gusto, pimienta, curcumma, curry, jengibre, aceite oliva, vinagre y jugo de limón, agregar mostaza a gusto. Colocar el adobe en una bolsa ziploc y reservar en la heladera 1 hora.
- 3
Pelar y trozar las papas y las batatas en cubos pequeños, las cebollas en gajos, los morrones en juliana
- 4
Tomar una fuente para horno y colocar en el fondo el aceite de oliva a gusto las papas y batatas bien distribuidas, los gajos de cebolla los morrones, condimentos a gusto pimienta, cúrcuma curry, romero picado, sal y aceite de oliva a gusto.
- 5
Colocar el pollo adobado sobre el colchón de verduras con todo el jugo (yo agregue unos aros de calabacín)
- 6
Llevar a horno medio durante 45' según el horno, cuando las papas se encuentren tiernas y crocantes el pollo dorado a disfrutarlo!!
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