Lentejas Pardina con arroz integral
Legumbre y cereal cocinados conjuntamente suman a la vez gran cantidad de fibra así como de aminoácidos proporcionando de ésta manera una elevada fuente de proteínas. Con todo esto como no comernos éste plato tan saludable!?
Lentejas Pardina con arroz integral
Legumbre y cereal cocinados conjuntamente suman a la vez gran cantidad de fibra así como de aminoácidos proporcionando de ésta manera una elevada fuente de proteínas. Con todo esto como no comernos éste plato tan saludable!?
Paso a paso
- 1
Poner en la cazuela todos los ingredientes y cubrirlos con 4 dedos más de agua por encima de su volúmen. En cuanto a la zanahoria pongo la mitad a cuadritos y la otra mitad entera. Cocinar unos 25-30 minutos en función de la olla que utilicéis y de las instrucciones de la cocción de las lentejas que os ponga en el paquete.
- 2
Eso sí en una cazuelita a parte cocer la morcilla y los chorizos para que se desgrasen. Y los incorporamos cuando ya estén hechas las lentejas.
- 3
Una vez las lentejas cocidas apartar los pimientos, el ajo y la 1/2 zanahoria entera. Triturarlos con la batidora e incorporarlos a las lentejas.
- 4
Bon appétit!!
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