Hamburguesas de mijo y alcaparras
Son también muy buenas acompañadas de cualquier salsa que le pongamos.
Hamburguesas de mijo y alcaparras
Son también muy buenas acompañadas de cualquier salsa que le pongamos.
Paso a paso
- 1
Pondremos en una sartén la cebolla cortada muy fina con un poco de aceite de oliva, la dejaremos durante 15 minutos sin tapar, añadiremos la zanahoria, el apio, lo cortaremos a cuadritos pequeños lo dejaremos todo unos 10 minutos a fuego medio.
- 2
A continuación le añadiremos el mijo(1 taza de mijo por 3 de agua, lo lavaremos bien y escurriremos) y lo dejaremos unos 25 minutos a fuego lento y tapado.
- 3
Una vez cocido le añadiremos las alcaparras cortadas y lo pondremos en una plata y nos pondremos hacer las hamburguesas antes que se enfríen.
- 4
Las hamburguesas las pasaremos por la plancha, o bien no las podremos comer así.
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Receta original publicada por @claudia1_ . La he vuelto a subir porque me manejo mejor con pesos y volúmenes, que con medidas, y así no se me olvida como la hice.
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