Ensalada de mandarina y jícama con jalapeño

Name: Ensalada de mandarina y jícama con jalapeño
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 jícama mediana pelada; 4 mandarinas peladas en gajos; 1 chile serrano finamente picado; 4 cebollitas cambray fileteadas con todo y rabo; sal; 1 taza jugo de naranja agria; 1/2 taza vinagre; Chorrito vinagre madre; al gusto Sal y especias molidas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada fresca que puede ser un entrada o guarnición. Rica en vitamina C. Muy sencilla de preparar, práctica y barata más en otoño e invierno .

Ensalada de mandarina y jícama con jalapeño

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada fresca que puede ser un entrada o guarnición. Rica en vitamina C. Muy sencilla de preparar, práctica y barata más en otoño e invierno .

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 min.

4 personas

1jícama mediana pelada
4mandarinas peladas en gajos
1chile serrano finamente picado
4cebollitas cambray fileteadas con todo y rabo
sal
Vinagreta:
1 tazajugo de naranja agria
1/2 tazavinagre
Chorritovinagre madre
al gustoSal y especias molidas

Guardada

Paso a paso

15 min.

1

En una cazuela se mezclan las frutas y verduras con cuidado, se les pone un toque sal y deja reposar.
2

Mezclamos los ingredientes de la vinagreta y roseamos en la ensalada, reposamos y servimos.
3

NOTA : Si queremos dar más textura podemos agregar amaranto, ajonjolí o cacahuate tostados.