Mezclar la harina, con la sal y el polvo de hornear. Mientras poner el agua a hervir.

De a poco ir tirandole el leche hervida a la harina, mezclar

Poner un 1/2 taza del agua hervida mezclar

Luego poner los 3 huevos, y seguir mezclando hasta formar una masa si es necesario agregar el resto o más del agua hervida

Polvorisamos la mesa

Quedara una masa así

Sacar pequeños bollos

Una vez más o menos hecha la masa, ponerla en la mesada y seguir amasando.

Cortando y armando los ñoquis

Así hasta hacer toda la masa

Estirar un poco la masa

En una olla agregar agua y la sal a gusto dejar hervir y colocar de a poco Ñoquis la cocción es de 10 minutos más o menos.