En un bol batir los huevos, añadir los dos ajos machacados con el perejil, las pimientas, sal, cebolla en polvo y la carne, mezclamos bien.

Añadir un poco de pan rallado y un chorrito de leche hasta que quede una pasta homogénea y manejable.

Hacemos las albóndigas con ayuda de un poco de harina para que no se nos pegue en las manos, freímos en abundante aceite y ponemos en papel de cocina para que absorba la grasa.

En una cacerola con un chorrito de aceite de freír las albóndigas pochamos la cebolla picada muy pequeña con la zanahorias en rodajas.

Cuando esté pochadita añadir una cucharadita de cúrcuma y una cucharada de harina para espesar la salsa remover bien y añadir las albóndigas.A continuación el medio bote de cerveza, sal, pastilla de caldo y cubrir de agua.

Dejar cocer a fuego medio hasta que las albóndigas queden blanditas y la salsa reduzca a la mitad y espese 5 min antes de apartar añadir los guisantes.Espero que guste y hagáis mi receta improvisada 😜,saludos cociner@s!!!🙋