Ensalada de quinoa y verduras (almuerzo)

Name: Ensalada de quinoa y verduras (almuerzo)
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 tza quinoa cocida; C/n Rúcula; 1 zanahoria en juliana; 1 cebolla en juliana; 1 cda azúcar mascabo o rubia; 1 tomate en cubos; Aderezo:; Hojas albahaca c/n; Hojas menta o yerba buena; Perejil, cilantro; Pimienta, sal, ají, jengibre en polvo; Aceite de oliva; Ralladura de 1 limón

lala @lala42

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Ingredientes

15min

1 ración

1/2 tzaquinoa cocida
C/nRúcula
1zanahoria en juliana
1cebolla en juliana
1 cdaazúcar mascabo o rubia
1tomate en cubos
Aderezo:
Hojasalbahaca c/n
Hojasmenta o yerba buena
Perejil, cilantro
Pimienta, sal, ají, jengibre en polvo
Aceite de oliva
Ralladura de 1 limón

Guardada

Paso a paso

15min

1

Preparar el adobe: cortar todos los ingredientes juntos. Dejar reposar hasta que este la ensalada para condimentar. No olvidar sal, Pimienta, jengibre, Ají, ralladura y aceite
2

Ensalada: poner en un bols la quinoa cocida, hojas de rúcula enteras, tomate. Saltear la cebolla y zanahoria. Al final ponerle el azúcar, disolver y volcar todo en la ensalada. Poner el Adobe y si falta sal aumentar a gusto. Con cubitos de queso tibo o rallado quedaría riquísimo

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lala @lala42

sábado, 16 de diciembre de 2017 a las 05:24 PM

Celíaca. Tucumán. Chef y Psicóloga Social. Amo todo lo que hago. Si sos celiaco/a o intolerante y tenes dudas de algo preguntame podemos resolver las cosas siempre entre dos. El arte de cocinar también tiene q ver con aprender y trabajar con el otro.

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Palabras clave

Ensalada Quinua Verdura Almuerzo

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