Matambre relleno

Name: Matambre relleno
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 matambre; 1 morrón rojo; 1 atado espinacas; 5 dientes ajo; fetas de panceta ahumada; 5 huevos duros; Condimentos (sal pimienta ajil ají o lo que gusten)

Elizabeth Sponton @cook_4824918

Rocha. Uruguay

Matambre relleno

Elizabeth Sponton @cook_4824918

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1matambre
1morrón rojo
1 atadoespinacas
5 dientesajo
fetas de panceta ahumada
5huevos duros
Condimentos (sal pimienta ajil ají o lo que gusten)

Guardada

Paso a paso

1

Estiramos y encuadramos bien el matambre.
2

Sal pimienta ponemos las fetas de panceta.
3

Colocamos el salteado de morrones, espinacas y ajos y los huevos duros.
4

Enrollamos con cuidado. Atamos y llevamos a cocción.
5

Yo lo puse en olla a presión con hojas de laurel.
6

Estuvo hora y cuarto. Pero todo es según la carne, hay que pinchar y ver cuando esta tierno.