Pollo en salsa de brócoli
Aquí sigue el frío, así es que se me ocurrió preparar pollo con crema de brócoli con arroz. Con frío apetece comer caliente, verdad?
Pollo en salsa de brócoli
Aquí sigue el frío, así es que se me ocurrió preparar pollo con crema de brócoli con arroz. Con frío apetece comer caliente, verdad?
Paso a paso
- 1
Parte la pechuga de pollo a la mitad y ponla a cocer como acostumbras.
- 2
Corta el brócoli en ramilletes pequeños y cuece en poca agua hirviendo por unos 3 minutos.
- 3
En una olla pon la mantequilla con la cucharada de aceite agrega los ajos y cebolla, una vez reviente agrega el brócoli. Deja guisar unos minutos.
- 4
Saca la mitad del brócoli y lleva a la licuadora junto con el queso, ajos, cebolla y la leche.
- 5
Lleva a una olla, deja calentar agrega la pechuga de pollo deshebrada y el resto del brócoli.Rectifica sazón.
- 6
Sirve con arroz blanco. Que yo lo hice aprovechando el caldo de cocción del pollo.
- 7
Buen provecho.
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