La tradicional salsa blanca, que yo hago con la mitad de harina integral para darle más sabor. Puede usarse con vegetales cocidos, para preparar lasagna, pastas, con pescados (me encanta el filete a la florentina), croquetas y muchos usos más. Yo hice un litro porque iba a preparar lasagna, pero puede hacerse menos disminuyendo proporcionalmente los ingredientes, p.e. 20 gr mantequilla, 20 gr harina y 1 taza de leche.

#bechamel1

Este plato es una verdadera delicia.#CocinaConAmor

Almorzar en domingo con la familia puede ser divertido y delicioso 😋

Lo mejor es prepararlo cuando nos ha sobrado arroz blanco del día anterior pues esto simplifica el tiempo, si no habrá que partir de cero y hacer primero el arroz.

Este pescado por sí sólo es un plato muy completo, se puede acompañar por un arroz blanco y pan.

Está salsa me ha sacado de apuros a la hora de comer tacos. Parece que lleva aguacate, pero no. Sin embargo se le puede agregar y crear un sabor un poco distinto. Pero esto hace que se merme más rápido.

Tenía muchas ganas de una lasaña apta para el régimen alimenticio que estoy llevando en #dmafase1 y para eso quería lograr una bechamel sin lácteos y grasas ah y sin gluten. Los reemplazos sin lácteos suelen ser sencillos porque las leches vegetales funcionan muy bien en estas preparaciones. Lo mismo que el gluten, donde puedes utilizar arroz o quinoa y obtener buenos resultados. Donde si era un problema eran las grasas. Todas las recetas llevan ya sea mantequilla o aceite. Entonces vi en mi Thermomix una receta de leche de arroz que quedaba un poco espesa.. y pensé en espesarla aún más y así lograr esta salsa... y funcionó! La puedes usar para lasañas, para acompañar pastas o también se me ocurre en vegetales o sándwiches tipo "gratinados".

Noquis de puré de patatas horneados hasta dorar, muy fácil y ricos.

Pescado, pollo, res, cerdo, ensalada, el puré de papa es un platillo básico, sencillo de preparar y muy versátil #recetasparanovatos

Por Ruth Medina, Guatemala, C.A.Es una receta rica, nutritiva, y no afecta tu hígado, ni estómago. He creado mis propias recetas por asuntos de mi salud. Será un gusto compartir más. Gracias por el espacio.

Nunca había comido la quinoa y es súper deliciosa, para ser el primer intento de cocinarla al menos esto fue comestible 🙈