Carrilleras de cerdo al vino
Miriam San Francisco @Mirisanfran
Carrilleras de cerdo al vino
Paso a paso
- 1
Marcar la carne en la misma cazuela que se vaya a cocinar con un poco de aceite
- 2
Pochar la cebolla pimiento y ajo
- 3
Añadir la zanahoria en rodajas finas y el tomate pelado y troceados, añadir el pimentón removiendo bien y tapar la olla
- 4
Una vez blandita la zanahoria añadir el caldo de pollo dejar un par de minutos y triturar
- 5
Añadir las carrilleras y los vinos a fuego fuerte hasta que el alcohol evapore
- 6
Bajar a fuego lento añadir el Romero y tomillo y dejar cocer hora y media aprox hasta que la carne este muy tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam San Francisco le encantará ver cómo quedó.
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