Ternera con pimientos. Receta china.(Thermomix)

Name: Ternera con pimientos. Receta china.(Thermomix)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 ml. aceite de girasol; 1 Kg. filetes de ternera cortados en tiras de 1x5cm; 400 gr. pimientos verdes; 400 gr. cebolla; 100 ml. salsa de soja; 100 ml. caldo de pollo; 100 ml. sake; 50 ml. salsa de ostras; 2 cucharadas aceite de sésamo; 1 rama apio partida en dos

pedromariapapper @cook_12179994

Al estilo Asiático.... Más concretamente al estilo chino. #Recetasdefindemes

Ternera con pimientos. Receta china.(Thermomix)

pedromariapapper @cook_12179994

Al estilo Asiático.... Más concretamente al estilo chino. #Recetasdefindemes

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

50 ml.aceite de girasol
1 Kg.filetes de ternera cortados en tiras de 1x5cm
400 gr.pimientos verdes
400 gr.cebolla
100 ml.salsa de soja
100 ml.caldo de pollo
100 ml.sake
50 ml.salsa de ostras
2 cucharadasaceite de sésamo
1 ramaapio partida en dos

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en el vaso el aceite de girasol y calentamos programando, 3 min. / 120º/ vel. 1
2

Añadimos las tiras de ternera. Programamos, 5 min. / 120º / giro a la izquierda, vel. cuchara.
3

Cortamos el pimiento en tiras y la cebolla en láminas y colocamos en el recipiente Varoma. Reservamos.
4
5

Añadimos al vaso la salsa de soja, el caldo de pollo, el sake y la salsa de ostras. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 10 min / 120º, giro a la izquierda, vel. cuchara. Retiramos el Varoma y reservamos.
6

En una sartén grande o un wok echamos el aceite de sésamo y ponemos al fuego. Cuando esté caliente salteamos la rama de apio y pasados unos 5 min. retiramos la rama de apio y la desechamos.
7

Volcamos el contenido del vaso en la sartén grande o el wok donde hemos salteado la rama de apio y cocinamos a fuego muy fuerte hasta que se evaporen los líquidos.
8

Añadimos los pimientos y cebolla reservados y sofreímos hasta que el pimiento quede blando damos vueltas mezclando bien. Retiramos del fuego y servimos.
9

CONSEJO: Se puede acompañar con un arroz asiático... (En mi galería tenéis la receta de como hacerlo). La combinación de los dos es estupenda.
10

Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌