En una olla pon agua a hervir y cuando esté bien caliente, añade la sal y un par de hojitas de laurel. Añade los tortellinis. Ten en cuenta que el tiempo de cocción. Lee las instrucciones del envase.

En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, fríe la cebolla troceada.

Corta las ciruelas sin hueso si son muy grandes y échalas a la sartén cuando la cebolla esté casi lista. Piensa que las pasas solo se rehogan unos monitos.

Vierte el brick de nata para cocinar, añade sal y un poco de pimienta y deja que la salsa hierva unos minutos, removiendo. Notarás que está hecha cuando la nata se espese.

Escurre los tortellini y añádelos a la sartén con la salsa ya fuera del fuego. 

Mézclalo todo bien y listo para servir.