Pasta con salsa de piquillos
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/
Esta salsa también sirve para carnes (solomillo, filetes, secreto...) y pescados (bacalao, merluza, lenguado, mero...)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las pasta en agua con sal y las pastillas. Cuando esté, escurrir y reservar.
- 2
Hacer un sofrito con el aceite, el pimiento rojo, el verde, los piquillos, la cebolla, el ajo y el tomate sin piel. Todo picado. Pochar bien.
- 3
Cuando esté añadimo el vino y dejamos que se reduzca.
- 4
Y ahora añadimos el tomate frito, la nata, pimienta negra molida y pizca de sal. Revolvemos bien.
- 5
Batimos bien la salsa. Volvemos a echarla en la sartén a fuego medio y le echamos el queso y revolvemos hasta que se haya fundido.
- 6
Añadimos la pasta, mezclamos bien y listo!!
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