Pastel de brecol y coliflor
Paso a paso
- 1
En un molde ponemos la masa de hojaldre, pinchamos el fondo y las paredes con un tenedor y metemos al horno, hasta que empiece a tomar color, entonces sacamos del horno y reservamos.
- 2
Por otro lado ponemos una cazuela al fuego con agua y sal,cuando hierva ponemos el brecol cortado en ramilletes y dejamos cocer.
- 3
Cuando el brecol esté cocido lo sacamos del fuego y en la misma cazuela y la misma agua ponemos la coliflor, y la dejamos cocer, luego quitamos del agua y reservamos.
- 4
En una sartén con una cucharada de aceite hacemos las salchichas frescas de carnicería, cuando las tengamos fritas las sacamos del fuego y reservamos.
- 5
En el hojaldre que teníamos en el molde montamos el pastel,primero colocamos el brecol y la coliflor en el fondo,cubriendo todo el hojaldre.
- 6
Luego colocamos las salchichas por encima de la coliflor y brecol.
- 7
Colocamos la mozzarella fresca cortada en trozos.
- 8
Por encima de la mozzarella colocamos la bechamel que tendremos preparada de antes o sino una comprada.
- 9
Por último colocamos el queso rallado cubriendo todo el pastel.
- 10
Para meterla al horno precalentado a 180 grados dejamos hacer hasta que el queso esté derretido de todo, entonces sacamos del fuego y servimos templado.
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