Sopa de miso con verdura variada, el regalo de los dioses
En cocina el miso lo podemos utilizar en platos de cereal, legumbres, verduras, condimentos, salsas, panes, dulces, sopas, como medicina. La forma clásica de usarlo es en la sopa que no solamente cumple una función medicinal, sino también, una deliciosa manera de disfrutar de todas sus propiedades.
El miso rease la flora intestinal, coloniza los intestinos y ayuda en eliminar las echas.
Sopa de miso con verdura variada, el regalo de los dioses
En cocina el miso lo podemos utilizar en platos de cereal, legumbres, verduras, condimentos, salsas, panes, dulces, sopas, como medicina. La forma clásica de usarlo es en la sopa que no solamente cumple una función medicinal, sino también, una deliciosa manera de disfrutar de todas sus propiedades.
El miso rease la flora intestinal, coloniza los intestinos y ayuda en eliminar las echas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla, la raíz de jengibre, el pimiento rojo, la zanahoria y las pencas de apio.
- 2
Echa el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Echa la verdura picada y remueve a menudo unos 10 minutos con una cuchara de madera. No añadir sal, porque el miso está muy salado. Para que la verdura suelte el agua, tapa con una tapadera.
- 3
Mientras limpia el nabo blanco y córtala en dados grandes.
- 4
Añade el nabo blanco cortado sobre la verdura pochada. Sigue removiendo den vez en cuando unos 5 minutos más.
- 5
Cubre la verdura con agua y deja cocinar. Cuando empieza hervir, baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 6
Mientras disolver el miso en un poco de agua.
- 7
Pasados los 20 minutos, vierte el miso en la cazuela y deja cocinar 5 minutos sin tapar.
- 8
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos. Sirve la sopa en boles.
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