Lavar las espinacas, y hervir en una olla grande sin sal

Por otro lado, picar los champiñones y saltear con sal y pimienta a gusto

Una vez cocidas las espinacas, colar y saltear junto a los champiñones por unos minutos, luego apagar el fuego, agregar una cucharada de crema y mezclar bien

Después, engrasar un molde para horno y verter la mezcla

Ya para terminar, poner los tres huevos, polvos de hornear, y harina de almendras en la licuadora (si la mezcla genera jugo después de agregar la crema, queda bien agregar ese jugo a la licuadora también)