Se pone a hervir en una olla grande el té de limón con la canela, la pizca de sal, todo a fuego alto, al soltar el aroma, después de unos diez minutos, agregamos las fresas, dejamos que hierva y bajamos el fuego a bajo, agregamos los demás ingredientes y mezclamos. Dejamos que se consuma, machacamos y mezclamos la mermelada de vez en cuando, cuando se vea el fondo al mover es el punto. Apagamos y dejamos enfriar para envasarla en frascos de cristal.