Pollo desmenuzado con mole de manzana y plátano rápido. México

Name: Pollo desmenuzado con mole de manzana y plátano rápido. México
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas pollo desmenuzado cocido con verduras y sal; Mole; 1 frasco mole doña maría rojo 0 330g. de pasta de mole de su preferencia; 4 manzanas sin corazón picadas; 3 plátanos maduros pelados; Pizca especies recién molidas; 1 tablilla de chocolate; 3 jitomates maduros; 2 cucharadas mantequilla de cacahuate; 4 tazas buen caldo de pollo; 2 pastillas concentrado de pollo; Puño hierbas de olor al gusto; al gusto Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Mole práctico rápido y con gran sabor delicioso.
#LaCocinaNosUne

Pollo desmenuzado con mole de manzana y plátano rápido. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Mole práctico rápido y con gran sabor delicioso.
#LaCocinaNosUne

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Ingredientes

45 minutos

4 personas

4 tazaspollo desmenuzado cocido con verduras y sal
Mole
1 frascomole doña maría rojo 0 330g. de pasta de mole de su preferencia
4manzanas sin corazón picadas
3plátanos maduros pelados
Pizcaespecies recién molidas
1tablilla de chocolate
3jitomates maduros
2 cucharadasmantequilla de cacahuate
4 tazasbuen caldo de pollo
2 pastillasconcentrado de pollo
Puñohierbas de olor al gusto
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para el mole solo moler todos los ingredientes muy finamente y tamizar o colar, los ponemos en una cazuela de barro a fuego bajo y no dejamos de mover para que no se pegue cocinar por lo menos media hora. Apagamos y dejamos reposar un poco.
2

Ya para servir agregar el pollo desmenuzado al mole y lo servimos en platos planos, se como con tortillas de maíz calientes. Yo lo decoro con amaranto o ajonjolí tostado.