Puré de pescado para bebés con patata (arreglo de cenas semanales)
Como Mateo ha estado malito, le he ido haciendo cositas flojas. El otro día que compré pescado hice caldo para tener para sopas para cenar y con la patata, tomate y mollitas del pescado hice un par de raciones de puré suave para Mateo. Total, que de una olla, saqué 7 cenas. ¡¡Mateo está contigo Elena en la #batalladecocina con #patata!!
Puré de pescado para bebés con patata (arreglo de cenas semanales)
Como Mateo ha estado malito, le he ido haciendo cositas flojas. El otro día que compré pescado hice caldo para tener para sopas para cenar y con la patata, tomate y mollitas del pescado hice un par de raciones de puré suave para Mateo. Total, que de una olla, saqué 7 cenas. ¡¡Mateo está contigo Elena en la #batalladecocina con #patata!!
Paso a paso
- 1
Pelar el apio, la patata, el apio, la chirivía y la patata. Lavar y echar a la olla con agua al fuego.
- 2
Enjuagar el pescado y echar a la olla también.
- 3
Enjuagar los tomates, quitarles el ramillete y añadir a la olla.
- 4
Añadir un poquito de sal (muy poco), aceite de olivia y unas hebras de azafrán.
- 5
Dejar cocer 35 minutos. Desespumar cuando se vaya subiendo la espuma esa marrón.
- 6
Colar el caldo por un lado y sacar por otro la patata, chirivía, tomates y las mollitas que haya por la olla de pescado junto con el tomate. Triturar bien con un poquito de caldo y añadir un poco de aceite en crudo.
- 7
Servir y... ¡¡a Mateo le encantó!!
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