Tarta mousse de turrón
Después de una cena contundente como es la de Nochebuena esta tarta fresquita y suave nos sentó de maravilla.
Tarta mousse de turrón
Después de una cena contundente como es la de Nochebuena esta tarta fresquita y suave nos sentó de maravilla.
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y la mantequilla. Con ellos hacemos la base en un molde.
- 2
Montamos la nata para la mousse. Reservar.
- 3
Desmenuzamos el turrón con un tenedor. Reservar.
- 4
Ponemos la gelatina en agua fría. Reservar.
- 5
Comenzamos con la mousse, en un cazo grande ponemos las yemas, el azúcar y la leche, a fuego medio, removemos hasta que este todo bien mezclado.
- 6
Añadimos la gelatina escurrida, mezclamos hasta que este bien incorporada
- 7
Incorporamos el turrón, seguimos removiendo. Tiene que quedar desecho.
- 8
Dejamos enfriar un poco.
- 9
En un bol, mezclamos la nata con el turrón, con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
- 10
Volcamos sobre la base de galletas. A la nevera (mejor de un día para otro).
- 11
Decoramos espolvoreando cacao en polvo. en el momento de servir.
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Vídeo: https://youtu.be/wadJsd2Rh0gPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/12/tarta-mousse-de-turrón-de-jijona.html
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