Albóndigas con gambas

Name: Albóndigas con gambas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne picada; 2 huevos; 20 gambas; harina; ajo en polvo y perejil; sal; Para el sofrito:; 1 cebolla; 4 ajos; 400 ml tomate frito; Laurel, tomillo, aceite y sal

kotxy83 @cook_7698296

Segovia

Albóndigas con gambas

kotxy83 @cook_7698296

Guardada

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Ingredientes

500 gcarne picada
2huevos
20gambas
harina
ajo en polvo y perejil
sal
Para el sofrito:
1cebolla
4ajos
400 mltomate frito
Laurel, tomillo, aceite y sal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la carne, perejil, ajo en polvo, huevos y sal. Ir haciendo las bolas y enharinandolas. A continuación freírlas y reservarlas.
2

Separar del mismo aceite para el sofrito y poner la cebolla en cuadrados un poco y luego el ajo picadito.
3

Cuando esté hecho, echad el tomate y las hierbas. Dejadlo un poco que se haga a fuego lento, echad las albóndigas y dejadlo 25 minutos a fuego lento
4

Pasado el tiempo echad las gambas y dejar otros 10 minutos y emplatar. Yo las he acompañado con espaguetis pero las podéis acompañar con lo que os guste.