Hamburguesas de garbanzos fritas 🍔

Name: Hamburguesas de garbanzos fritas 🍔
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 panes de hamburguesas; 2 tazas garbanzos cocidos; 2 dientes ajos; 1 cucharadita comino; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1 taza zapallo cocido; 1 cucharadita sal; 3 cucharadas cilantro; 3 cucharadas harina sin polvo de hornear; 2 paltas 🥑; hojas Lechuga 🥬; 2 Tomate 🍅; Cebolla morada; Mayonesa vegana 🌱 de garbanzos (recetario)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y no hay como una comida fácil y saludable rápida de hacer y por qué no de legumbres quedan deliciosas y no bote su agua al
Cocerlos por qué la hice mayonesa vegana 🌱👌🏻está en mi recetario 👀

Hamburguesas de garbanzos fritas 🍔

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

6panes de hamburguesas
2 tazasgarbanzos cocidos
2 dientesajos
1 cucharaditacomino
1/2 cucharaditacúrcuma
1 tazazapallo cocido
1 cucharaditasal
3 cucharadascilantro
3 cucharadasharina sin polvo de hornear
Para armar sándwich 🍔
2paltas 🥑
hojasLechuga 🥬
2Tomate 🍅
Cebolla morada
Mayonesa vegana 🌱 de garbanzos (recetario)
Mayonesa de garbanzo

Guardada

Paso a paso

1

En la noche dejamos remojando los garbanzos, botamos el agua y agregamos agua nuevamente y cocemos por media hora y colamos el agua del garbanzos y dejamos reducir su agua por 20 minutos para poder hacer la mayonesa vegana
2

Como ven dejamos reducir por unos 20 minutos y dejamos reposar ya fría hacemos la mayonesa por mientras procesamos el garbanzo
3

Añadimos el zapallo cocido, y en otro bowl añadimos el comino, la sal, cúrcuma, cilantro, y el ajo picado y la harina, juntamos todos los ingredientes
4

Armamos nuestras hamburguesas de garbanzos y como ven eso me salió del agua de garbanzos, colocamos aceite y empezamos a freír las hamburguesas damos vueltas cuando estén doradas
5

La mayonesa está en mi recetario 🙌🏻👀 lavamos las lechugas y colocamos la hamburguesas de garbanzos unos tomates en rodajas, añadiendo cebolla morada la cebolla coloque agua tibia, para quitar el fuerte, palta y mayonesa 👌🏻
6

Y terminamos con unas aceitunas en la tapa listo y rico 😋