Quitamos la grasa de la carne, una vez que tenemos todo limpio, estiramos la primer feta y la espolvoreamos con el ajo y perejil que preparamos anteriormente

Agregamos entonces la panceta, luego la salchicha y por último enrollamos todo y lo aseguramos con algunos escarbadientes

Una vez que tenemos todos los niños terminados ponemos en una hervidora 2 cubitos de caldo de verdura y la ponemos al fuego. En una olla grande ponemos aceite y la ponemos al fuego (yo use aceite de oliva)

Cuando el aceite esta caliente agregamos los niños y los doramos por todos lados

Una vez que están todos dorados los ponemos todos juntos adentro de la olla y le agregamos las dos tazas de vino, dejamos que hierva 5' para que se vaya todo el alcohol

Pasado los 5' agregamos las dos tazas de caldo, salpimentamos, tapamos, bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos hervir así por 45' (cada tanto revolvemos para que no se peguen ni se quemen)

Servimos en un plato acompañado por un puré de papas, o papas hervidas o arroz blanco, eso lo eligen ustedes