Berenjenas rellenas
Como mi horno no funciona, las hice en la "parrigas", igual a mí me encantan las berenjenas sean como sean!! #EssenTamara
Berenjenas rellenas
Como mi horno no funciona, las hice en la "parrigas", igual a mí me encantan las berenjenas sean como sean!! #EssenTamara
Paso a paso
- 1
Hervir las berenjenas enteras (cortando la punta) unos diez minutos aproximadamente. Dejarlas enfriar un poco.
- 2
Cortar las berenjenas por mitades a lo largo, y sacar la pulpa (con la ayuda de un cuchillo se va cortando por las orillas y después sale todo fácil con la mano).
- 3
Picar la pulpa bien chiquita. Las berenjenas huecas ponerlas en una fuente con un chorrito de aceite y ponerles un poco de pimienta.
- 4
En sartén (yo usé la siempre fiel Essen), sofreír la cebolla con la carne, agregar sal (yo le puse un caldito de gallina), luego agregar la pulpa de la berenjena, condimentar (yo usé chimichurri) y cocinar un ratito hasta que quede como te guste.
- 5
Sacar el relleno del fuego, agregarle un huevo duro rallado, queso rallado, un huevo crudo y revolver.
- 6
Rellenar las berenjenas bien llenas y llevar al horno unos 45 minutos. Como extra se pueden llevar al horno con salsa de tomate (yo usé ketchup casero) y poner queso cremoso un ratito antes de sacarlas.
Recetas similares
-
Albóndigas rellenas de huevo cocido!!! Albóndigas rellenas de huevo cocido!!!
Muy ricas y les encantan a los pequeños.
-
Calabacitas rellenas chorizo y elote Calabacitas rellenas chorizo y elote
En lo personal no me encantan las calabacitas, así que, encontré la manera de que me sean agradables!!!
-
-
Calabacitas rellenas con zanahoria Calabacitas rellenas con zanahoria
Me encantan las calabacitas como me las den y así son estupendas#Muybarata #DelantalDorado #Menosde20
-
Papas rellenas con carne molida Papas rellenas con carne molida
#menosde50pesos #porpersona #disfrutandodelacuarentenaHolaaaa. Esta receta fue hecha para mi casi hijo (hijastro) pues sé que a él le encantan las papas rellenas. Les trae recuerdos bonitos y quise darle un antijigalo😊. Espero que les guste a ustedes también.
-
Hamburguesas rellenas de queso Hamburguesas rellenas de queso
Cuando descubrí que podía rellenar la carne de hamburguesa, mi vida cambió.Después de abandonar mi hobbie como catador profesional de comida rápida, llegué a la conclusión de que podía crear algo mejor que una hamburguesa con queso y aquí está el resultado: una hamburguesa rellena de queso.Les comparto mi fórmula para hacer hamburguesas rellenas de queso, espero la disfruten.Los invito a dejar sus comentarios y que me cuenten cómo preparan ustedes las hamburguesas.
-
Calabazas rellenas Calabazas rellenas
Una receta inspirada en el libro la cuchara de plata.
-
Albóndigas rellenas de queso en salsa de tomate Albóndigas rellenas de queso en salsa de tomate
Las albóndigas, me gustan en caldo, pero en salsa quedan deliciosas y para variar la preparación de las carnes
-
Albóndigas rellenas con queso philadelphia Albóndigas rellenas con queso philadelphia
Esta receta la encontré en el paquete de queso philadelphia y bueno les comparto como me quedo!! 😊
-
Pechugas rellenas Pechugas rellenas
Una receta rica y sencilla. Desde que tengo memoria mi madre me las preparaba cada cumpleaños y hasta la fecha es mi comida favorita.
-
Jaibas Rellenas Jaibas Rellenas
"Mi receta favorita"La jaiba es un crustáceo con una concha con picos, un par de tenazas y cinco pares de patas colocadas a los lados de la concha el último par de patas tiene forma de pala y le sirven para nadar son de color azulado por lo que se conocen como cangrejo azul, en México la que más se comercializa es la proveniente del Golfo de México que es la jaiba de pata colorada.Esta receta es de mi abuela Mimí Ginés -
Más recetas
Comentarios (2)