Colocamos el agua tibia en un bol, le agregamos la levadura y parte de la harina. Hasta formar una pasta. Dejamos descansar unos minutos hasta que veamos que empezó a trabajar la levadura.

Luego agregamos el resto de la harina y la sal. Se agrega lo que tome la masa de harina y amasamos hasta formar un bollo suave y liso, ésta parte es fundamental, hay que amasar muy bien. Y dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.

Luego le quitamos el aire y armamos la pieza. Dejamos descansar hasta duplicar su tamaño.

Mandamos al horno durante 20 minutos, media hora. Hasta que dore, golpeamos el pan y suena hueco. En lo personal pongo una asadera con agua en el fondo del horno, el vapor hace que el pan no haga tanto piso.