Cocemos la coliflor. Cocemos los huevos. Y lo dejamos todo enfriar, cuanto más frío mejor.

Machacamos con un tenedor la parte de fuera de la coliflor. Evitando poner los tallos más duros.

Añdiremos el atún desmenuzado y escurrido de su aceite.

Cortamos en trozos pequeños e incirporamos los huevos. También la salsa rosa y los variantes.

Una vez mezclado todo, vamos incorporando el pan rallado hasta conseguir una textura agradable, se puede consumir sin el pan, es mucho más ligera. Además de ponerle dos cucharaditas de aceite de oliva.

Mezclamos todo bien. Lo ponemos en una fuente y lo decoramos con huevo laminado y aceitunas negras.