Tajín de cordero "a mi manera"
Que me encanta el cordero!!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en el tajín a fuego muy bajito y agregamos la cebolla cubriendo el fondo, cortada en rodajas.
- 2
Agregamos los filetes salpimentados y vamos cortando el calabacín y la zanahoria en tiras.
- 3
Lo disponemos por encima del cordero. Espolvoreamos las especias y las pasas.
- 4
Por último vamos echando el caldo de carne por encima conforme se vaya consumiendo. Hasta que el cordero esté blando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Ruiz Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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