Calentar el agua y una vez ya hirviendo le agregamos los tallarines y esperar 15 minutos

En una sartén echamos un poco de aceite, picado ya el ajo lo ponemos a sofreír en el aceite y agregamos los puerro ya picado las zapallitos o calabacín en bastoncillos.

Agregamos las zanahoria y le agregamos la sal o se puede reemplazar por salsa de soja, y le incorporamos a continuación el curry, el pimentón los tomates y lo mezclamos todo revólver bien en la sartén hasta que quede bien cocido.

Sacamos los fideos integrales y escurrimos bien el agua, los agregamos de nuevo a la olla y le agregamos las verduras encima de los fideos mezclamos y ya se puede servir