81/2024 (1626/2K)Global Apron Challenge 3: Moreh #GlobalApron2024Magic Pantry List:Mee + udang + kacang tanah + halia + keledek + cili merah + gula Melaka + tauhu kering (tauhu pok)Niat mula2 tu nak buat mee bandung Muor, tapi sebab dah pernah share resepi mee bandung, harini Uchu masak mee Jawa pulak lah..bahan lebih kurang sama. Tapi penggunaan rempah yang berbeza antara mee Jawa dan mee bandung..rasa pun berbeza.Mee Jawa dan Mee Bandung takde di Jawa atau di Bandung pun..rasanya ‘jawa’ dalam mee jawa tu bermaksud campur macam2. Istilah orang Malaysia mmg gitu kan..kalau pakai pakaian yg tema bermacam2 dari rambut sampai hujung kaki pun, orang kata jawa. 😆 ‘Bandung’ dalam mee bandung tu, sebab kuah merah dia campur dengan telur, jadilah bandung macam air bandung camtu..gitulah kot..Uchu cooksnap otai kita @cook_Jemiyus1973 dengan menambah beberapa bahan lagi dari resepi asal seperti jintan manis, kiub pati lembu dan gula Melaka. Terima kasih sangat, panduan resepi beliau dengan sukatan yang menghasilkan rasa kuah yang padu! Sedap sangat2. ❤️ alhamdulillah..

Mee bandung resepi simple saya main campak2 aje terus jadi rasa pun ok.😉P/S :boleh gantikan udang dengan ayam atau daging. Janji mesti kena rebus sebab saya suka guna air rebusan sebagai kuah mee bandung. Sekian 😘#dudukrumah#stayathome

Cooksnap dari resipi @puanyaniKalau pergi ke Johor, memang tak sah kalau tak cuba mee bandung Muar ni.Walaupun tak ada udang segar seperti resipi Yani, tetapi tetap sedap.#merdekapassport

#merdekapassport JohorAntara menu yang ada di negeri johor ialah Mee Bandungnya.Mee bandungnya tidak sama dengan mee bandung negeri lain.Mee bandung Johor atau lebih dikenali mee bandung Muar mesti ada kacang tanah dan udang kering pada kuahnya.

#goldenapron2020 #cookpadmalaysiaPertama kali saya belajar masak mee bandung muar, ketika saya masih lagi jadi pemilik restoran "Kembar Tomyam" ketika itu masih famous dalam kalangan penduduk sekitar Gelang Patah, Johor. Sekitar 13 tahu yang lalu, sebut sahaja "kembar tomyam" pasti semua tahu.Waktu tu saya masih lagi belum mahir memasak, saya hanya jadi pemilik restoran dan upah orang untuk memasak. Itu satu kesilapan saya. Sepatutnya jika ini membuka restoran, semestinya kena tahu asas memasak. Harapkan orang memang rugi la kita.Saya mendapat kunjungan pelanggan dari Muar, singgah datang makan di restoran saya. Saya ingat lagi pakcik tu. Dia order mee bandung. Kena komplen jugak time tu.Saya anggap teguran itu satu cabaran dan jadikan sebagai semangat. Tak lama lepas tu saya sendiri pergi ke muar try mee bandung kat sana. Ya memang lain. Sangat sedap. Saya orang kelate, jarang gemar makanan johor. Tapi bila saya rasa keaslian mee bandung muar, terus saya jatuh cinta dan tekad untuk belajar.....Lama kelamaan, dapatlah resepi mee bandung yang saya impikan. Tapi tidak kesampaian. Saya terpaksa tutup restoran saya, kerana bisnes jatuh teruk dan pelbagai kesilapan saya lakukan sepanjang pembukaan restoran tersebut. Dipendekkan cerita, saya jual restoran saya dan saya bekerja sebagai tukang masak di restoran cina muslim. Disitulah permulaan saya belajar memasak.

#goldenapron #minggu9Bila memasak, Yani suka masak makanan kegemaran suami. Salah satunya Mee Bandung Muar yang mana resipinya Encik Suami sendiri yang ajar. Kalau dia yang masakkan lagi syok la...cukup rasa, cukup bahan. Makan bertambah-tambah...hihihi...Tapi kali ni, Yani yang masak sambil dipantau encik suami. Ok, jom buat.

Mee Bandung adalah antara makanan kegemaran saya. Kue Teow Bandung Senggarang ni diberi nama sempena saya terkenangkan kampung halaman iaitu Senggarang, Batu Pahat, Johor. Dari kecil sampai ke besar inilah makanan yang paling tak boleh dilupakan dan setiap kali balik saya akan pastikan saya dapat memakannya. Sampaikan satu tahap saya mengidam nak makan mee bandung tapi tak nak masak. Nak makan yang orang lain masak dan rasanya mesti dengan yang saya inginkan. Rasanya berbeza dengan masakan di utara. Dengan menggunakan udang kering, kacang tanah dan cream cracker. Nak pedas kena tambah lada kering kisar. Memang nikmat dimakan. Silalah cuba resepi ni pasti tidak menghampakan.#GoldenApron23#Week18#KueTeowBandungSenggarang

Lupakan sebentar ketupat, lemang dan rendang bila sudah seminggu beraya. Kita tukar selera lain pula untuk menjamu tetamu😊. Mee rebus yang sedap ialah dari kuahnya yang pekat hasil dari kisaran keledek rebus dengan rasa masam, manis, masin yang seimbang dengan air rebusan daging atau tulang. Anda harus mencuba buat mee rebus ini. Moh kita lihat resepi moh! 👇👇👇#maratonraya#minggu6#menurumahterbuka

Korang wajib cuba. Semudah ABC.Demi memenuhi cabaran Merdeka Citarasa Selatan ni , Ziana share bagaimana cara masak mee bandung muar yg mudah sgt .Ziana lebih suka guna kacang untuk memekatkan kuah berbanding menggunakan ubi keledek. Terpulang pada anda gemar kuah seperti mana.Ikut selera. 😘#MerdekaMonth Citarasa Selatan - Lembu [Week 3]

#semangatmerdeka#fusionantaranegeri#goldenapronMee bandung ikan lain dari yang lain 😍 boleh cuba buat dan rasa 😊

#goldenapron2020anak anak saya amat menggemari masakan yang berunsurkan mee. semalam saya sajikan mee bandung untuk mereka. saya guna pes mee bandung sahaja. 😁😁.janji anak anak kenyang sudah

Why do I name this recipe Mee Bandung Tulang Wolverhampton? Sebab I created this recipe semasa saya belajar di Wolverhampton, UK dahulu. Memang menjadi makanan kegemaran teman-teman saya dahulu.