Laksam Simple untuk Anak2

Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
Kuala Terengganu

Diolah dari resepi Puan Nurin Yang Comot mengikut kesesuaian ummi anak 3.

#goldenapron2020 #phopxcookpad2020

Laksam Simple untuk Anak2

13 orang bercadang membuatnya

Diolah dari resepi Puan Nurin Yang Comot mengikut kesesuaian ummi anak 3.

#goldenapron2020 #phopxcookpad2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

5 org mkn
  1. Laksam
  2. 3cwn tpg beras
  3. 1/2cwn tpg gandum
  4. 5cwn air
  5. 1/2sk garam
  6. Sedikitminyak jagung/minyak bunga
  7. Kuah Laksam
  8. 12ekor ikan sardin
  9. 1/2 kgsantan segar
  10. 5 cawanair
  11. 15biji bawang merah
  12. 5 ulasbawang putih
  13. 2inci halia
  14. 1sk lada hitam
  15. 3asam keping
  16. Gula dan garam secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Sebelum mula buat adunan laksam, bakar ikan dalam oven pada suhu 170°c selama 15 minit dan panaskan pengukus untuk mengukus laksam nanti.

  2. 2

    Ok! Satukan tepung beras, gandum dan garam dlm 1 bekas dan kacau bagi sebati

  3. 3

    Masukkan air, pukul guna whisk sampai smooth dan tak ada ketulan tepung

  4. 4

    Bila pengukus dah panas sapu minyak pada talam/loyang

  5. 5

    Masukkan talam/loyang ke dalam pengukus dan siram adunan laksam atas talam/loyang. Tutup periuk pengukus dan biarkan laksam masak dalam 3-5 minit. Bila laksam dah naik gelembung udara maknanya laksam dah masak

  6. 6

    Keluarkan dari kukusan dan biarkan sejuk seketika sebelum digulung. Sis perlukan sekurangnya 3 talam/loyang untuk digilirkan memasak laksam. Alright dah siap bab laksam. Kuah plak ya 👇🏻

  7. 7

    Asingkan isi ikan bakar dari tulang. Kisar semua bahan kecuali asam keping

  8. 8

    Masak dalam periuk api sederhana bersama santan dan masukkan asam keping. Tambah 5 cawan air. Biarkan menggelegak seketika jangan sampai pecah minyak 😝 dan tutup api. Tambah garam dan gula. Kacau sekejap.

  9. 9

    Potong laksam, kuah dan boleh makan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
pada
Kuala Terengganu
🇲🇾 I'm not able to cook fancy or complicated masterpieces. Just simple meal for my four precious kids & husband.Experimenting in the kitchen is my happiness even I'm failed 🥹
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya