Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)

Name: Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 EKOR ikan kerapu dibahagi 2; 1 SUDU MAKAN kunyit serbuk; 1/2 SUDU MAKAN garam; 1 LABU bawang holland dikisar & 1 LABU di hiris bulat; 1 GENGGAM cili padi (dikisar); 6 ULAS bawang putih (dikisar); 1/2 INCH halia (dihiris nipis); 1 BATANG SERAI (dihiris nipis bahagian lembut); 2 BIJI tomato (dibelah 6); 5 HELAI daun limau purut (dihiris); 1 SENDUK sos tiram; 1 SENDUK sos cili; 2 SUDU MAKAN gula; 1 SUDU MAKAN garam/ secukup rasa; 1 SUDU MAKAN asam jawa (dibancuh); Air

AYU @cook_21483776

Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)

Share Cooksnap pertama!

19 orang bercadang membuatnya

Ramuan

Ikan Kerapu Goreng
1EKOR ikan kerapu dibahagi 2
1 SUDU MAKANkunyit serbuk
1/2 SUDU MAKANgaram
kuah 3 rasa
1LABU bawang holland dikisar & 1 LABU di hiris bulat
1GENGGAM cili padi (dikisar)
6 ULASbawang putih (dikisar)
1/2INCH halia (dihiris nipis)
1 BATANGSERAI (dihiris nipis bahagian lembut)
2BIJI tomato (dibelah 6)
5 HELAIdaun limau purut (dihiris)
1SENDUK sos tiram
1SENDUK sos cili
2 SUDU MAKANgula
1 SUDU MAKANgaram/ secukup rasa
1 SUDU MAKANasam jawa (dibancuh)
Air

Cara Memasak

1

Ikan kerapu yang dilumur kunyit dan garam digoreng sehingga garing.
2

Bahan kisar ditumis sehingga pecah minyak. (Masukkan sedikit air jika terlampau kering)
3

Masukkan hirisan halia, hirisan serai, hirisan bawang holland dan daun limau purut. Kemudian masukkan sos tiram dan sos cili. Masak seketika kemudian masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa.
4

Masukkan tomato dan adukkan. Setelah masak, tuangkan kuah ke atas ikan kerapu di dalam pinggan dan sedia di makan!

Sarina Kasim dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

AYU @cook_21483776

pada 24 April, 2020 11:47

Saya catat resepi di sini untuk kegunaan sendiri dan semua pada masa hadapan. Selamat memasak🥰.

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Kerapu Sweet Sour Kerapu Sweet Sour

Meal/Food Prep & Hack#Misi3#CookRaceSelain buat stok sambal..sweet sour ni pon selalu jugak masak banyak untuk buat stok tapi simpan kat peti ais seminggu tahan ..untuk menyambut bulan Ramadan ni kite eloklah buat stok banyak² tinggal panaskan je🤭

shazrina
Ikan kerapu sweet sour Ikan kerapu sweet sour

Resepi ini sangat simple,saya guna bahan apa yang ada di dapur sahaja☺#goldenapron2020

Munirah Hanim
🐟🍅Kerapu Masak Tomato 🐟🍅Kerapu Masak Tomato

Masak satu jenis lauk pun dah cukup...3orang je makan..☺️

mamy_kitchen89
Kerapu Masak Sos Simple Kerapu Masak Sos Simple

Memang duk repeat je masak sos simple2..keje Uchu repeat masak je selagi ahli keluarga tak jemu dan ada permintaan..hehe

Sesimple Loralin
Ikan Kerapu Masak Tiga Rasa Ikan Kerapu Masak Tiga Rasa

Menu brunch hari Jumaat yang cepat disediakan, mudah, dan sedap.

Mizzanem
Sup Ikan Kerapu Sup Ikan Kerapu

Tak berapa sihat beberapa harini. Oleh sebab mulut ni rasa pahit dan teringin masakan bersup panas. Saya buat sup ikan sebab da jemu makan ayam beberapa minggu ni.Sebenarnya saya tersilap pula terbeli ikan kerapu merah ni. Asalnya nak cari ikan merah. Nampak sangat mamai tengah demam ni. Nak cepat beli sajalah. Jadilah, kita yang buat masakan ni, asalkan dapat lepaskan hajat teringin. Makan pula dengan bubur nasi panas berkuah sup ikan. Sedap rasanya.#goldenapron2020

Mizzanem
Talapia sweet sour Talapia sweet sour

Hari ini memang dah beberapa buah kedai suami saya pergi cari buah tomato dan daun ketumbar/daun bawang, rata-rata kehabisan stok. Kalau ada pun memang dah tak berapa elok lagi. Lain pula nak beratur di luar kedai tunggu giliran, dah lah tempat parkir pun susah nak dapat. Akhir nya suami pulang dengan hampa. Nak masak ikan sweet sour. Apa yang ada kat dapur saya manfaatkan. Hasilnya tidak lah mengecewakan. #goldenapron2020

Dapur Yusfarisyia
Hot & Sour Soup Hot & Sour Soup

Challenge 23 : PUTIH 🤍 #GlobalApron2024Bahan utama pilihan Yani untuk resipi ini ialah = Cauliflower, Cendawan Enoki, Tauhu Lembut & White Meat (Isi Ayam).Hot & Sour Soup ini adalah tiruvasi daripada resipi chinese style tapi Yani tambah beberapa bahan sebab di rumah Yani tiada yang menolak untuk makann sayuran🤭. Ok, jom lihat resipi ni.

Nur Azliani Amer
Kerapu Bara Tiga Rasa Kerapu Bara Tiga Rasa

Warna kerapu ni kemerahan sebab tu dipanggil kerapu bara. Sangat sedap dimasak macam ni.Resepi @Mrs_Watermelon85 dengan olahan sikit2 ikut cara Uchu.144/2022

Sesimple Loralin
Siakap 3 Rasa Siakap 3 Rasa

Resepi ni adalah resepi saya guna apa seadanya di rumah untuk makan sekeluarga

CT Zue
Ikan Aji-aji 3 Rasa Ikan Aji-aji 3 Rasa

196/2025 (2183/2500)25k Cooksnap Marathon 📸 : Week 4#MyCooksnap ke-1122Alhamdulillah..haritu dah bakar ikan aji-aji. Harini pulak tak tahu nak masak apa walaupun ikan dah defrost dengan air.Macam biasa, situasi macam tu terus je search kat cookpad lah..terus terpampang resepi ikan aji-aji 3 Rasa by @Mamy_Nurul . Kebetulan memang bahan-bahan lebih masak kuetiau ladna dan spegeti hujung minggu aritu ada lagi. Masak dan cooksnap. Untuk rasa masam Uchu blend tomato dan tambahkan cuka sahaja sebab takde nenas.

Sesimple Loralin
Siakap Tiga Rasa Siakap Tiga Rasa

297/Oktober2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2096 #TerusMelangkah3k ❤️ Global Apron 2024 Challenge 33 : A Taste of Thai 🇹🇭 ❤️ #GlobalApron2024Resipi ringkas je tapi most faveret sesiapa sahajs yang pergi ke kedai Thai 😋Bahan yang digunakan :* cili kering (1 point)* daun limau purut (1point)* ikan siakap (3 point)* serai (1point)* tomato (1point)Total = 7 points 🎊

Salina Jalaludin

Lebih Banyak Resipi