#goldenapron2020 #minggu6Menu ni Kak Lat masak masa bulan puasa. Jarang-jarang dapat telur ikan ni. Lagipun suami jarang pergi ke pasar basah sejak pkp. Dulu, Kak Lat tak pernah makan, apatah lagi memasak menu ni. Kenal menu ni sejak berkahwin.

#goldenapron2020Tak selalu suami belikan ketam. Hari ni, dia ke pasar basah, ada ketam, nampak segar, baru naik ke darat. Inilah menu kesuakaan semua.

#cppassportSemalam, suami Kak Lat beli pucuk ubi. Banyak pulak dia beli. Semalam rebus cicah kicap+sos cili je. Hari ni Kak Lat masukkan ke dalam masak lemak ayam.Tak sia-sia buat menu ni, anak-anak pun suka.

Jarang suami beli si sepit biru ni sebab kat pasar raya memang tak jual. Hari ni, pagi-pagi lagi dia ke pasar basah yang sudah sekian lama dia tak jejakkan kaki.

#1post1hopev2Antara menu kegemaran keluarga. Jarang buat ikan jenahak. Bila suami pergi pasar, teringin pula sebab ikan segar dan agak murah. Selalunya buat ikan tongkol atau kembong. Cara Kak Lat lain sikit. Kak Lat tumis dulu ramuan tumbuk.

#1post1hopev2#goldenapronCendawan ni pertama kali Kak Lat masak dan makan. Selalunya tengok je kat pasaraya. Ni suami Kak Lat yang beli dan suruh buat menu ni. Sedap juga rupanya bila dibuat masak lemak cili api bersama telur masin.

#1post1hopev2Menu ni suami yang minta buatkan. Dia dapat udang segar dan murah dekat tempat kerjanya. Udang dari Pantai Remis. Jarang-jarang beli udang sebab anak-anak tak berapa minat. Mak Kak Lat pun sama, tak boleh makan udang, nanti gatal.

325/November2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2124 #TerusMelangkah3kKetam ni beli fresh dari nelayan yang baru naik dari lauk. Hakak beli 1kg = RM30 macam tu. Suami request nak masak lemak tapi nak guna cili hijau. Jadi hakak pun masak jela. Once dah masak dia tanya kenapa tak letak kunyit? 😅. Tu hakak jawab, dah nak nampak hijau takdela letak kunyit. Kang jadi kuning kuahnya. Betul lah kan😆. Ke hakak yang tak faham maksudnya 😌. Tapi habis juga ler ketam masak lemak ni dia makan. Apa ada hal kaler kuning ke idak yer 🤗

#goldenapron2020Kegemaran keluarga masak lemak cili api cara abah. Kalau masak ni semua makan pejam-pejam mata sedap mesti bertambah dan kuah pula letak banjir dengan nasi 😊.Tapi air tangan dari abah juga terbaik, rasa sangat lain. Jika anaknya masak atau orang lain masak iras bau rasa InshaaAllah sedap. Tak kisah ikan jenis apa nak masak ikut citarasa.Saya dapat makan ikan air tawar macam ni bila berada di kampung aje. Ikan air sungai perak jika dimasak seperti resipi ni memang sedap merecik sebab ikannya manis, segar. Baru ditangkap di sungai terus siang untuk dimasak.

#merdeka2020#goldenapron2020Wahhh namanya pun bukan kaleng-kaleng siap ada "patriotik" gitu😁.. sempena abah kita dia bekas tentera dah bersara pun sekarang.. dulu dia curahkan seluruh jiwa raganya pada negara tercinta..semangat waja tak pernah hilang.. masuk je 1 ogos bulan merdeka dia dah pacak bendera depan rumah👍 sayang abah..sentiasa bersemangat..Bila buat masak lemak kegemaran dia ni, tu yang tetiba teringat abah😘, rindu.. menu paling dia suka ni tau, bila ada masak lemak ni dia punya selera lain macam😄, resipinya pun abah yang ajar.. sebabkan dia seorang yang patrotik, kita namakan resipinya masak lemak cili api patriotik, jom tengok resipi..

#goldenapron2020Resipi ni dah lama buat, sebelum pkp lagi. Terperuk di dalam draf. Ni ceritanya: 😁Dah lama Kak Lat tak pergi pasar. Selalunya suami yang uruskan. Kebetulan suami cuti hari ni, jadi, akak ambil peluang pergi pasar sambil hunting untuk task streetphotography. Cadangnya nak beli siput lala tapi harganya mencecah sampai RM14, terus tak jadi. Beli kerang je lah hari ni harga RM8 sekilo. Cuba buat tumis daun bawang ni. Selalu buat, tumis serai.

Kalau nak buat tomyam, ingatkan suami belikan pes tomyam "muka perempuan siam dalam bekas tin"😂. Susah sangat nak sebut jenamanya, bagitau macam tu senang kan. 2 bahan lagi jangan lupa, sos ikan (Kak Lat bagitau sos sotong sebab jenamanya gambar sotong😂) dan jus limau nipis untuk masakan.Ada 3 bahan ni, In Shaa Allah, rasa macam makan kat kedai tomyam Thai atau berada di Betong, Thailand.Sebab apa Betong? Ni lah pekan kecil yang kami sekeluarga pergi lebih kurang 8 tahun yang lalu.. Kiranya cop passport pertama Kak Lat dan anak-anak la. Kebetulan anak ke 2, Yazril, wakil daerah pertandingan pancak silat peringkat negeri yang diadakan di Pengkalan Hulu, Perak. Masa tu umur Yazril 9 tahun.Alang-alang dah dekat, kami rentas negara semata-mata nak makan Tomyam. Tak perlu tukar matawang, diorang terima Ringgit Malaysia. Lepas makan, ronda-ronda pekan kecilnya sekejap, kemudian balik.